作り方

1）玉ねぎ、鶏ひき肉、豚ひき肉、Aと一緒にボウルに入れて練り混ぜ、10等分にする。クリームチーズを中に入れながら小判型に成型する。

2）フライパンに油をひいて中火にかけ、1の肉だねに大葉を巻き付けながら並べて焼く。3分ほど焼いてしっかり焼き目がついたらそっと裏返し、蓋をして中火から弱火で7分ほど蒸し焼きにする。

※そのままでも美味しいですし、からし醤油やポン酢を添えても！
※クリームチーズは今回はキリを使用しています。包丁で切ると包丁にくっついて崩れてしまうので、手でそっと半分に折って使っています。

写真で見る作り方↓↓


鶏ひき肉と豚ひき肉を1パックずつ、玉ねぎと調味料と片栗粉を混ぜまして、これを10等分にして、中に半分にきったクリームチーズを入れて成型していきます。