材料（3～4人分）調理時間12分くらい
・長ネギ 2本 （斜め切り）
・豚薄切り肉（切り落とし肉を使いました）300g
・カット緑豆春雨 40g
・塩、胡椒 少々
・水 150ml
・醤油 小さじ2
・削り節 1パック（2g）
・ごま油 小さじ2
作り方
1）フライパンに長ネギを広げて入れ、ごま油を回しかける。この上にカット緑豆春雨をバラバラにして乗せてその上に豚肉を広げて入れ、豚肉にまんべんなく塩、胡椒をまぶす。水を入れて蓋をし、中火で8分ほど加熱する。
【長ネギと豚肉の春雨炒め】
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