材料（3～4人分）調理時間20分
・豚ひき肉 300g
・菜の花 1袋（170gくらい入っていました）
・油 少々
A
・卵 1個
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・薄力粉 大さじ1
・削り節 2g
・胡椒 少々
作り方
1）菜の花は2センチ長さくらいに刻む。ボウルに豚ひき肉と菜の花、Aを入れてよくこね混ぜ、6等分にする。
2）フライパンに少量の油をひいて中火にかける。1のつくねを並べて2分ほど焼き、きれいな焼き色がついたら裏返して蓋をし、火を少し弱めて中まで火が通るように7～8分ほど蒸し焼きにする。
写真で見る作り方↓↓
このタイプの菜の花を使いました。
写真で見る作り方↓↓
このタイプの菜の花を使いました。
生のまま刻んで豚ひき肉と合わせます。
風味づけにかつおぶしも入れています。ソース無しでもしっかり美味しいよ！
よーく混ぜて、好きな大きさに丸めます。
フライパンに並べて焼いていきます。
裏返して
蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きに。
よーく混ぜて、好きな大きさに丸めます。
フライパンに並べて焼いていきます。
裏返して
蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きに。
春を連想させるほろ苦さ♪
コメント
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tenkichikaachan
が
しました