作り方
1）鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタは袋に書いてある表示時間通りにゆで始める。たらこは薄皮を取り、ちくわはイカっぽく縦に切る（イカっぽくｗ）。大葉は千切り、ニンニクはみじん切りにする。
2）フライパンに油をひいてニンニクを炒める。色がついてきたらちくわも加えて全体に油が回るまで炒め、たらことAを加えて火を止める。
3）茹で上がったパスタは湯を切り、2に入れてよく絡める。
4）器に盛り、大葉と刻みのりをトッピングする。


※バター、たらこ、ゆで汁の塩分でちょうどよい感じになりました。お味見してお確かめください。足りなければ塩を。




 みじん切りにしたニンニクとちくわを油で炒めます。



牛乳とバター、ほぐしたたらこをどっさり入れて




こんな感じでソースは完成、火を止めておきます。




スパゲティを表示の時間通りにゆでます。
ここからゆで汁も少し貰ってさっきのソースに加えて緩めておきます。




あとはさっきのソースにしっかり絡めれば完成。



お皿に盛り付け、大葉の千切りと刻みのりをトッピングします。



2024/4/6の記事より