せん切りにした人参を調味料に絡めてしばらく置くだけ。からしの風味を生かしたほんのり甘いサラダです。

材料少なめで作りやすく、作り置きおかずにも最適ですよー

材料（4人分）

・にんじん　1本（150g）

・パセリ　1枝

A

・塩　小さじ1/2

・ハウスねりからし　小さじ1/2

・はちみつ　大さじ1/2

・ワインビネガー　大さじ1

・エキストラバージンオイル　大さじ1

作り方

1)にんじんはせん切りにしてボウルに入れる。パセリは軸を取り除き、葉の部分をみじん切りにして同じボウルに入れる。

2)Aを加えてよく混ぜ、落としラップをして10分ほど置いてなじませる。

　

　

※からしは火を通してしまうとせっかくの辛味が飛んでしまいます。なので辛味を生かしたいお料理のときは加熱厳禁！また、火を使うお料理ならば、お料理の仕上げに火を止めてから加えましょう。