トマトとグレープフルーツのスイートマリネ

材料（2人分）

・サラダ玉ねぎ　1/2個

・完熟トマト　1個

・グレープフルーツ　1/2個

A

・GABANマジョラム　小さじ1/2

・塩　小さじ1/3

・エキストラバージンオイル、レモン汁、はちみつ　各大さじ1/2

 

作り方

1)サラダ玉ねぎは繊維に逆らうようにして薄切りにする。トマトはくし形に、グレープフルーツも皮を剥いてくし形に切って種を取る。

2)ボウルにAを混ぜ合わせ、1を入れて和える。

 

※マジョラムの甘い香りが、トマトやグレープフルーツの甘味をさらに引き立てます。ほんのひとふり入れるだけで、マリネがグレードアップしますよ。白ワインにピッタリです！

※って書いてますけど、ハーブならなんでもいいです。おうちにあるものでどうぞ。バジル、オレガノ、タイム、フレッシュのディルとかめっちゃ合いそう。

 

2016年9月16日のレシピ