材料（4人分）

・米　2合

・鶏肉（もも）　1枚

・玉ねぎ　1/2個

・パプリカ（赤）　1個

・ニンニク　1片

・ブラックオリーブ　あれば少し

・パセリ　少々

・レモン　1個

・GABANブラックペパー＜パウダー＞　少々

・GABANターメリック＜パウダー＞　小さじ2

・塩　小さじ1と半

・バター　20g

作り方

1)玉ねぎとパプリカは1センチ角に、鶏肉は2センチ角に切る。ニンニクはみじん切り、レモンは8等分のくし形切りに、パセリはみじん切りにする。

2)米はといで2合の目盛りのところまで水を入れ、そこから大さじ3の水を取り出しておく。

3)フライパンにバターとニンニクを入れて中火で炒め、香りが立ってきたら鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。さらに玉ねぎも入れて透き通るまで炒めたら、ターメリックと塩を加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。

4)2の米に3の具を乗せ、パプリカとブラックオリーブも上に重ねる。炊飯器にセットして、スイッチを入れる。

（夏は食中毒が気になるので、タイマー機能は使わず、セットしたらすぐ炊いてくださいね。）

5)炊きあがったら底からさっくりと混ぜて器に盛り、パセリとブラックペパーを振り、レモンを2切れずつ添える。

※ターメリックを入れることで鮮やかな黄色いごはんになります！

※具材から水分が出てべちゃっとしてしまうことを避けるため、水は少し減らして炊くのがコツ。

※カレーのスパイスとはいっても、ターメリック自体は全く辛くありませんので、お子様でも召し上がっていただけます。

ぜひお試しください！

2020年8月 3日のレシピ