八百屋さんで閉店間際に投げ売りしていた国産松茸なんと1000円！最後の1パック！
元の値段はなんと・・・？


1000円やし、国産と言えどもそれなりかな？とそんなに期待もせずに香ってみたら、1本はめっちゃいい香りで、1本はにおいがあんまりしなくて、おや？と思ったけど、酔っ払ってるからたいして気にもせず、作り始めたら、においがあんまりしなかったほうは虫食いさんでしたというオチです。

本人はいらっしゃらなかったので、虫食いのあとの部分だけ丁寧に取り除けば全然OK。

材料（2合分）

・米　2合

・松茸　2本

A

・酒　大さじ1

・醤油　大さじ1

・塩　小さじ1/3

作り方

1）米は研いで分量の水に30分浸しておく。松茸は水で濡らしたキッチンペーパーで表面の汚れをふき取り、根元の土が付いている固い部分は皮をむくようにしてそぐ。 

2）松茸はかさの方に包丁で切り込みを入れ、手で半分に割く。かさに近い上の部分は縦に薄切りに、軸の下半分は手で細かく割く。

3）1の米にAを混ぜる。続いて2をその上にのせ、炊飯器で炊く。炊きあがったら底からさっくりと混ぜる。

松茸の香りを生かすため、だし汁ではなく必ずお水で炊きます。

だし汁が無くても、シンプルな調味料だけでも、大丈夫！きのこ界の王、松茸の力を思い知りますｗ

余ったら1食ずつラップして冷凍しておきます。