せっせと。

殻も捨てずに置いておき、

蟹の身は炊き込まずに後混ぜするだけなので、ふっくらみずみずしいまま！

ごはんには蟹のうまみが溶け込んでいて、めちゃくちゃ美味しいです。

米をべっちゃりさせないよう水分調整して炊くので、米一粒ひとつぶが際立ってて最高です。

もうおかずなくってもこれだけで美味しい・・・♡

きっとおにぎりにしても美味しいであろう。

お好みで、自家製の実山椒の塩漬けをトッピングしてどうぞ。

一応レシピをメモっておきます。

材料（2合分）

・ズワイガニ　1パック（450g）

・米　2合

・酒　大さじ1

・塩　小さじ1弱

作り方

1）米は研いで2の線まで水を注ぎ、30分ほど置いておく。

2）蟹は身を取り出し、殻と身に分ける。蟹身のほうに水分が溜まっていたらとりわけ、1のお釜からその分の水を減らし、蟹の水分だけを入れ、酒と塩を混ぜる。殻をのせ、炊飯する。

3）殻を取り出し、蟹の身を混ぜる。